Välkommen till
Gård Nord & Syd
Gården ligger på vackra Bjärehalvön med utsikt över Vejbyslätt. Gården ligger i det böljande
landskapet ner från Hallandsåsen mot Vejbyslätt. Här känner ni doften av naturen och havet
med Skälderviken bara 3 km bort. 30 min till Helsingborg. 1 timme till Malmö och 1.5 timme till
Köpenhamn
Vårt koncept – Nord & Syd
Våra ursprungsvärldar Sverige och Albanien är grunden i allt. Polariteten, skillnaderna som skapar innovation och nytänkande. Vi bodde i Albanien i många år men när pandemin kom flyttade vi till Sverige. Vi köpte gården
och började renovera med visionen att skapa ett litet Albanien i Sverige för oss och alla som vill besöka oss och uppleva något nytt.
Jag som svensk inspirerades av alla restauranger i Albanien med en egen odling. “En kock är en odlare och en odlare är en kock” säger allt om hela synen på matlagning. Det här leder till respekt för råvaran, nyfikenheten att experimentera och ingen slänger mat. Flamur kan odla det mesta i vår Bjärejord med goda smaker på råvaran i sig och med touch av medelhavet i kreeringen av en rätt. I Nord & Syd kan allt gro.
Vår filosofi
Vi älskar odling och odlare eftersom en god måltid börjar just där, i jorden. Vi tror på mat från jord till själ genom händerna på våra medvetna kockar som förstår att mat är medicin och råvarorna är ren hälsa.
Skapandet, kreativiteten och sången till jord, råvaror och den lagade maten ger mer energi och näring till den som avnjuter den.
Gården erbjuder fantastiska lokaler
Vi köpte gården 2020 och renoverar den varsamt. Gårdens själ är mycket gammal. Allt återvinns. Allt får nytt syfte. Allt är med i skapandet av en härlig framtid.
Innergården med små rum, odlingar och härligt skydd av alla vackra byggnader och det sydlänska uteköket – med grill, rotisserie, rök och ugn, allt vedeldas.
Den gamla Ladan är rustik och helt naturlig med vackra bjälkar och rått betonggolv, den har stora parytterdörrar mot väster och öster i glas så att man kan njuta av solinsläpp, den vackra utsikten mot innergård och åkermarken ner över Vejbyslätt.
Stallet är varsamt renoverat till en lounge med fantastisk atmosfär och många härliga sittplatser. Odlingarna erbjuder himmelska grönsaker och örter till ert bröllop. Här har vi även odling för våra blomsterdekorationer. Vi har även en stor gräsplan för aktiviteter eller om man tom vill hyra ett tält är detta en perfekt
plats för det.
Bröllop
Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.
Fester
Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.
Konferenser
Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.
Bilder från vår gård!
Vi är en stor familj med en stor mission
Vi vill skapa upplevelser, inspiration och lärande från rikedomen av vår jord genom en medveten
förädling till gemenskapen kring bordet med människor vi älskar.
Kontakta oss
En text om att de kan kontakta er för mer information. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.